Pastel de chocolate alemán
El pastel de chocolate alemán es un postre alemán impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 22 minutos. Hecho con . chocolate alemán de panadería, c. agua hirviendo, c. mantequilla, c. Azúcar y yemas de huevo, sin batir, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Derretir el chocolate en una taza de agua hirviendo (enfriar). Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega las yemas de huevo, una a la vez, batiendo después de cada una.
Agregue la vainilla y el chocolate derretido y mezcle hasta que se mezclen.
Tamizar la harina con sal y soda.
Agregue los ingredientes secos tamizados alternando con suero de leche, batiendo después de cada adición hasta que la masa esté suave.
Incorporar las claras a punto de nieve batidas a punto nieve.
Vierta la masa en un molde para pasteles redondo de 8 o 9 pulgadas, forrado en el fondo con papel.
Hornee en horno moderado (350°) durante 35 a 40 minutos o hasta que rebote cuando se toca ligeramente.
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