Caviar da Geórgia

Name: Caviar da Geórgia
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pound ervilhas secas; 2 cups Molho de salada estilo italiano; 1/2 cup pimenta jalapeño em cubos; 1 1/2 cups cebola picadinha; 2 ounces pimentão em cubos, escorrido; 1 tablespoon alho picado; 2 cups pimentão verde picado; 1 pinch pimenta preta moída

⏱️ Pronto em 1h 45m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 1h 30m 👥 12 porções 👁️ 13 visualizações

Ervilhas pretas em uma marinada picante são um mergulho maravilhoso para tortilhas ou pão. Sirva em temperatura ambiente.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Lanche

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 1h 30m

Porções 12

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pound ervilhas secas

2 cups Molho de salada estilo italiano

1/2 cup pimenta jalapeño em cubos

1 1/2 cups cebola picadinha

2 ounces pimentão em cubos, escorrido

1 tablespoon alho picado

2 cups pimentão verde picado

1 pinch pimenta preta moída

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 258

% Valor Diário*

Gordura total 11.7g 15%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 656mg 29%

Carboidratos totais 30.6g 11%

Fibra alimentar 5g 18%

Açúcares totais 7.6g

Proteína 9.6g 19%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque as ervilhas em uma panela grande com água suficiente para cobri-las.

Deixe ferver.

Reduza o fogo e cozinhe por 90 minutos ou até que as ervilhas estejam macias.

Escorra as ervilhas pretas.

Cubra com molho de salada estilo italiano.

Em uma tigela grande, misture o jalapeño, a cebola, o pimentão, o alho, o pimentão verde e a pimenta preta moída.

Misture a mistura de feijão-fradinho.

Deixe na geladeira por 8 horas ou durante a noite antes de servir.