Caviar de Georgia

Name: Caviar de Georgia
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pound guisantes de ojo negro secos; 2 cups Aderezo para ensaladas al estilo italiano; 1/2 cup chile jalapeño cortado en cubitos; 1 1/2 cups cebolla finamente picada; 2 ounces pimientos morrones cortados en cubitos, escurridos; 1 tablespoon ajo picado; 2 cups pimiento verde cortado en cubitos; 1 pinch pimienta negra molida

⏱️ Listo en 1h 45m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 1h 30m 👥 12 porciones 👁️ 12 vistas

Los guisantes de carita en una sabrosa marinada son una maravillosa salsa para tortillas o pan. Servir a temperatura ambiente.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 1h 30m

Porciones 12

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 pound guisantes de ojo negro secos

2 cups Aderezo para ensaladas al estilo italiano

1/2 cup chile jalapeño cortado en cubitos

1 1/2 cups cebolla finamente picada

2 ounces pimientos morrones cortados en cubitos, escurridos

1 tablespoon ajo picado

2 cups pimiento verde cortado en cubitos

1 pinch pimienta negra molida

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 258

% Valor Diario*

Grasa total 11.7g 15%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 656mg 29%

Carbohidratos totales 30.6g 11%

Fibra dietética 5g 18%

Azúcares totales 7.6g

Proteína 9.6g 19%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque los guisantes de carita en una cacerola grande con suficiente agua para cubrirlos.

Llevar a ebullición.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 90 minutos, o hasta que los guisantes de carita estén tiernos.

Escurrir los guisantes de carita.

Cubra con aderezo para ensalada estilo italiano.

En un tazón grande, mezcle el jalapeño, la cebolla, los pimientos morrones, el ajo, el pimiento verde y la pimienta negra molida.

Agregue la mezcla de guisantes de carita.

Enfriar en el frigorífico 8 horas o toda la noche antes de servir.