جورجيا الكافيار

Name: جورجيا الكافيار
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pound البازلاء الجافة ذات العيون السوداء; 2 cups صلصة سلطة على الطريقة الإيطالية; 1/2 cup مكعبات فلفل هالابينو تشيلي; 1 1/2 cups بصل مفروم ناعماً; 2 ounces فلفل حلو مقطع إلى مكعبات، مصفى; 1 tablespoon الثوم المفروم; 2 cups فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات; 1 pinch الفلفل الأسود المطحون

⏱️ جاهز في 1h 45m 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 1h 30m 👥 12 حصص 👁️ 12 مشاهدة

البازلاء ذات العين السوداء في ماء مالح حار تقدم صلصة رائعة لرقائق التورتيا أو الخبز. يقدم في درجة حرارة الغرفة.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#وجبة خفيفة

📊 نظرة سريعة

التحضير 15 min

الطهي 1h 30m

الحصص 12

الصعوبة Medium

🛒 المكونات

1 pound البازلاء الجافة ذات العيون السوداء

2 cups صلصة سلطة على الطريقة الإيطالية

1/2 cup مكعبات فلفل هالابينو تشيلي

1 1/2 cups بصل مفروم ناعماً

2 ounces فلفل حلو مقطع إلى مكعبات، مصفى

1 tablespoon الثوم المفروم

2 cups فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات

1 pinch الفلفل الأسود المطحون

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 12

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 258

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 11.7g 15%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 656mg 29%

إجمالي الكربوهيدرات 30.6g 11%

الألياف الغذائية 5g 18%

إجمالي السكريات 7.6g

البروتين 9.6g 19%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

ضعي البازلاء ذات العين السوداء في قدر كبيرة مع كمية كافية من الماء لتغطيتها.

جلب ليغلي.

تُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 90 دقيقة، أو حتى تنضج البازلاء ذات العين السوداء.

استنزاف البازلاء ذات العين السوداء.

غطيها بصلصة السلطة على الطريقة الإيطالية.

في وعاء كبير، اخلطي الهالبينو والبصل والفلفل الحلو والثوم والفلفل الأخضر والفلفل الأسود المطحون.

إرم في خليط البازلاء ذات العيون السوداء.

تبرد في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل قبل التقديم.