Name: Gaspacho (sopa fria de tomate)
Ingredients: 1 can Consomê de carne Campbell; 2 cans tomates inteiros (14 onças); 3 latas pequenas (6 onças) de molho de tomate; 1 lata pequena de azeitonas fatiadas; 1 pimentão verde, picado; 2 tomates grandes, descascados e picados; 1 cebola média, cortada em cubos; 2 to 3 dentes de alho em cubos; 1 pepino, sem sementes e cortado em cubos; 1/2 c. azeite; 3 to 5 tbsp. vinagre ou suco de limão; 1 tbsp. cada: cerefólio, manjericão, estragão e salsa; 1 1/2 tsp. sal; pimenta moída ou fresca a gosto

Gaspacho (sopa fria de tomate)

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Gaspacho (sopa fria de tomate) é um jantar impressionante. Feita com 1 lata de consomê de carne campbell, 2 latas de tomate inteiro (14 onças), 3 latas pequenas (6 onças) de molho de tomate, 1 lata pequena de azeitonas fatiadas e 1 pimentão verde picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Bata os tomates em lata no liquidificador.

Para descascar tomates frescos inteiros, coloque-os inteiros em água fervente por 15 a 20 segundos e depois pique.

Adicione todos os ingredientes em uma tigela grande com o vinagre (comece com 3 colheres de sopa); adicione mais vinagre, apenas se quiser que a sopa fique mais azeda.

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