Name: Gazpacho (sopa fría de tomate)
Ingredients: 1 can Consomé de ternera Campbell's; 2 cans tomates enteros (14 oz.); 3 latas pequeñas (6 oz.) de salsa de tomate; 1 lata pequeña de aceitunas en rodajas; 1 pimiento verde, cortado en cubitos; 2 tomates grandes, pelados y picados; 1 cebolla mediana, picada; 2 to 3 dientes de ajo, cortados en cubitos; 1 pepino, sin semillas y cortado en cubitos; 1/2 c. aceite de oliva; 3 to 5 tbsp. vinagre o jugo de limón; 1 tbsp. cada uno: perifollo, albahaca, estragón y perejil; 1 1/2 tsp. sal; pimienta recién molida o molida al gusto

Gazpacho (sopa fría de tomate)

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El gazpacho (sopa fría de tomate) es una cena impresionante. Elaborada con 1 lata de consomé de carne Campbell, 2 latas de tomates enteros (14 oz), 3 latas pequeñas (6 oz) de salsa de tomate, 1 lata pequeña de aceitunas en rodajas y 1 pimiento verde cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

Haga puré de tomates enlatados en una licuadora.

Para pelar tomates frescos enteros, colóquelos en agua hirviendo durante 15 a 20 segundos y luego pique.

Agrega todos los ingredientes en un tazón grande con el vinagre (comienza con 3 cucharadas); agrega más vinagre, solo si quieres que la sopa quede más ácida.

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