Name: Gaspacho (soupe froide aux tomates)
Ingredients: 1 can Consommé de bœuf Campbell's; 2 cans tomates entières (14 oz); 3 petites boîtes (6 oz) de sauce tomate; 1 petite boîte d'olives tranchées; 1 poivron vert, coupé en dés; 2 grosses tomates, pelées et hachées; 1 oignon moyen, coupé en dés; 2 to 3 gousses d'ail, coupées en dés; 1 concombre épépiné et coupé en dés; 1/2 c. huile d'olive; 3 to 5 tbsp. vinaigre ou jus de citron; 1 tbsp. chacun : cerfeuil, basilic, estragon et persil; 1 1/2 tsp. sel; poivre concassé ou fraîchement moulu au goût

Gaspacho (soupe froide aux tomates)

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Le gaspacho (soupe froide aux tomates) est un dîner impressionnant. Fabriquée avec 1 boîte de consommé de bœuf Campbell's, 2 boîtes de tomates entières (14 oz), 3 petites boîtes (6 oz) de sauce tomate, 1 petite boîte d'olives tranchées et 1 poivron vert coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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👨‍🍳 Instructions

Réduire en purée les tomates en conserve au mélangeur.

Pour peler des tomates fraîches entières, déposez-les dans l'eau bouillante pendant 15 à 20 secondes, puis hachez-les.

Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol avec le vinaigre (commencer par 3 cuillères à soupe) ; ajoutez plus de vinaigre, seulement si vous voulez que la soupe soit plus acidulée.

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