Nudelauflauf mit Knoblauchgarnelen

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Penne hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 11 Minuten kochen, bis sie weich, aber bissfest sind.

1 Esslöffel Butter und Pflanzenöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Knoblauch hinzufügen; kochen, bis es duftet, etwa 30 Sekunden.

Garnelen, 2 Esslöffel Petersilie und Dill hinzufügen.

Kochen und umrühren, dabei die Garnelen zur Hälfte wenden, bis sie rosa sind, 3 bis 4 Minuten.

Garnelen auf einen Teller geben und beiseite stellen.

Die restlichen 2 Esslöffel Butter in der Pfanne schmelzen und unter den Garnelensaft rühren.

Mehl hinzufügen; 30 Sekunden bis 1 Minute lang verquirlen, bis alles gut vermischt ist und anfängt, goldbraun zu werden.

Hühnerbrühe und Milch in dieser Reihenfolge hinzufügen; Zum Kombinieren verquirlen.

Tomaten, Zitronensaft, Salz und Pfeffer unterrühren.

Soße zum Kochen bringen.

Rühren Sie eine halbe Tasse Parmesankäse und Romano-Käse in die Sauce, bis der Käse zu schmelzen beginnt und die Sauce cremig ist.

1 Esslöffel Mozzarella-Käse hinzufügen.

Zu Beginn etwa die Hälfte der gekochten Penne untermischen; Fügen Sie mehr hinzu, wenn genügend Soße zum Überziehen vorhanden ist.

Die Garnelen dazugeben und umrühren.

Mit der restlichen Petersilie, Parmesan und Mozzarella belegen.

Im vorgeheizten Ofen backen und 8 bis 10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und Soße an den Rändern der Pfanne Blasen bildet.