خبز المعكرونة بالروبيان بالثوم

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

يُضاف البيني ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا وثابتًا في اللدغة، لمدة 11 دقيقة تقريبًا.

سخني ملعقة كبيرة من الزبدة والزيت النباتي في مقلاة كبيرة آمنة للاستخدام في الفرن على نار متوسطة.

أضف الثوم. يُطهى حتى تفوح رائحته، لمدة 30 ثانية تقريبًا.

أضيفي الجمبري وملعقتين كبيرتين من البقدونس والشبت.

يُطهى ويُحرَّك مع تقليب الجمبري في منتصف الطريق حتى يصبح لونه ورديًا لمدة 3 إلى 4 دقائق.

انقلي الجمبري إلى طبق واتركيه جانباً.

تذوب الملعقتان الكبيرتان المتبقيتان من الزبدة في المقلاة مع التحريك مع عصير الروبيان.

أضف الدقيق. اخفقي حتى تمتزج المكونات بالكامل وتبدأ في التحول إلى اللون الذهبي، لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة.

أضف مرق الدجاج والحليب بهذا الترتيب. خفقت للجمع.

ضجة في الطماطم وعصير الليمون والملح والفلفل.

جلب الصلصة ليغلي على نار خفيفة.

يُضاف نصف كوب من جبن البارميزان والجبن الروماني إلى الصلصة حتى تبدأ الجبن في الذوبان وتصبح الصلصة كريمية.

أضف 1 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا.

امزج حوالي نصف كمية penne المطبوخة للبدء؛ أضف المزيد إذا كان هناك ما يكفي من الصلصة لتغطيتها.

يضاف الروبيان ويقلب ليمتزج.

ضعي فوقها البقدونس المتبقي والبارميزان والموزاريلا.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها حتى يصبح السطح ذهبياً وتظهر فقاعات صلصة حول حواف المقلاة، لمدة 8 إلى 10 دقائق.