Linguine aux crevettes et à l'ail

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; vidange.

Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen-doux; ajouter le vin, le fromage, l'ail, le persil et le sel et le poivre au goût.

Laisser mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes en remuant fréquemment.

Augmenter le feu à moyen-vif et ajouter les crevettes dans la casserole; cuire environ 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes commencent à rosir.

Ne pas trop cuire.

Divisez les pâtes en portions et versez la sauce dessus; garnir de parmesan et de persil frais, si désiré.