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ガーリックシュリンプとアスパラガスのリゾット
ガーリックシュリンプとアスパラガスのリゾットは、わずか 52 分で準備できる、比較的簡単なディナーです。このレシピは、チキンスープの容器 1 つ (32 オンス)、オリーブオイル 大さじ 2、玉ねぎ 1/3、みじん切り、ニンニク 1/2 片、みじん切り、アルボリオ ライス 3 カップで作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
チキンスープを鍋に注ぎます。中弱火で沸騰させます。
大きな鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。
玉ねぎとにんにくを熱い油で少し柔らかくなるまで約2分間炒めてかき混ぜます。
アルボリオ米を加えます。油がコーティングされるまで、頻繁にかき混ぜながら約4分間調理します。
熱いチキンスープ1/2カップを鍋に入れてかき混ぜます。米がスープを吸収するまで約2分間かき混ぜます。
米がクリーミーで柔らかく、かつ噛み応えのある固さになるまで、約15分間、絶えずかき混ぜながらこのプロセスをさらに4回繰り返します。
残った熱いスープにエビとアスパラガスを入れて混ぜます。
エビがピンク色になるまで2〜3分煮ます。
スープを火から下ろします。
エビとアスパラガスをご飯に混ぜます。 1分間調理します。
パルメザンチーズとバターをご飯に混ぜます。溶けるまで約1分間調理します。
米を火から下ろします。
塩とコショウで味付けします。
各サービングにパセリを振りかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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