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लहसुन झींगा और शतावरी रिसोट्टो
लहसुन झींगा और शतावरी रिसोट्टो एक मामूली आसान रात्रिभोज है जिसे आप केवल 52 मिनट में तैयार कर सकते हैं। 1 (32 औंस) कंटेनर चिकन शोरबा, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, ⅓ प्याज, कटा हुआ, ½ लौंग लहसुन, कीमा और 3 कप आर्बोरियो चावल के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक बर्तन में चिकन शोरबा डालो; मध्यम-धीमी आंच पर उबाल लें।
मध्यम आंच पर एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें।
गर्म तेल में प्याज और लहसुन को हल्का नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।
आर्बोरियो चावल डालें; लगातार हिलाते हुए, तेल में लपेटने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ।
सॉस पैन में 1/2 कप गर्म चिकन शोरबा डालें; पकाएँ और तब तक हिलाएँ जब तक चावल शोरबा को सोख न ले, लगभग 2 मिनट।
इस प्रक्रिया को लगातार हिलाते हुए 4 बार दोहराएं, जब तक कि चावल मलाईदार और नरम न हो जाए, फिर भी काटने के लिए सख्त हो जाए, लगभग 15 मिनट।
बचे हुए गर्म शोरबा में झींगा और शतावरी मिलाएं।
झींगा के गुलाबी होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
शोरबा को आंच से उतार लें.
चावल में झींगा और शतावरी मिलाएँ; 1 मिनट तक पकाएं.
चावल में परमेसन चीज़ और मक्खन मिलाएं; पिघलने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट।
चावल को आंच से उतार लें.
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
प्रत्येक सर्विंग पर अजमोद छिड़कें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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