Soupe à l'ail et aux pommes de terre
La soupe à l'ail et aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 tête d'ail entière, 3 c. d'huile d'olive ou de salade, 2 oignons de taille moyenne, 4 pommes de terre de taille moyenne (environ 1 1/4 lb) et 1 boîte (13 3/4 ou 14 1/2 oz) de bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Environ 1h30 avant de servir ou en début de journée, préchauffer le four à 350°.
Retirez toute peau de papier lâche de l'ail, en laissant la tête intacte.
Placer l'ail dans un petit plat allant au four.
Versez de l'huile d'olive ou de salade sur l'ail. Couvrir et cuire l'ail 1 heure. Refroidir l'ail jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler. Séparez la tête d'ail en gousses.
Presser l'ail tendre et cuit de chaque gousse dans un petit bol. Jeter la peau. Réservez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de salade d'ail rôti.
🍷 Accords Parfaits
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