Pastas De La Huerta
Garden Pasta es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 frasco de corazones de alcachofa marinados (6 oz.), 1/2 c. cebolla finamente picada, 1 diente pequeño de ajo fresco, 2 c. Tomates frescos, cortados en cubitos y pelados y 1 hoja pequeña de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Escurre la marinada de las alcachofas en una sartén de 9 o 10 pulgadas. Agrega la cebolla y presiona el ajo en la mezcla; cocine a fuego lento hasta que se ablanden. Agregue los tomates, la hoja de laurel, las hierbas italianas, la sal y la albahaca.
Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Destape y continúe cocinando hasta que la salsa se espese un poco, aproximadamente 10 minutos.
Agregue las alcachofas (cortando las más grandes por la mitad) y cocine a fuego lento durante unos minutos más. Retire la hoja de laurel y agregue el perejil.
Mientras tanto, cocine los fideos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos.
Escurrir y mezclar con mantequilla y queso.
Sirva con la salsa de alcachofas y espolvoree con queso adicional, si lo desea.
Rinde 3 o 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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