Gartengerstensuppe
Gartengerstensuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 (46 oz.) Dose Tomatensaft, 1 (10 3/4 oz.) Dose kondensierter Rinderbrühe, 2 c. gehackte Zucchini oder geschälte Aubergine, 1 c. gehackte Tomate und 1/2 c. Mit gehacktem grünem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem 4-Liter-Topf oder Schmortopf Tomatensaft, Brühe und Gerste vermischen. Zum Kochen bringen und Hitze reduzieren. Abdecken und 40 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Restliche Zutaten hinzufügen. Abdecken und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Gerste und das Gemüse weich sind, dabei ab und zu umrühren, damit sie nicht anhaften.
Ergibt etwa 9 (1 Tasse) Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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