गंडास्तुरी
गंडास्टुरी एक इंडोनेशियाई तली हुई मूंग की फलियों का केक है, जो बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होती है, जिसमें मीठी मैश की हुई फलियाँ हल्के बैटर में लपेटी जाती हैं। यह चाय के लिए एक साधारण नाश्ता है, जिसे गर्म ही खाया जाता है जबकि खोल अभी भी चटक रहा हो।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
भीगी हुई मूंग दाल को पानदान के साथ नरम होने तक पकाएं, फिर अच्छी तरह से छान लें।
बीन्स को चीनी, नमक और नारियल के साथ तब तक मैश करें जब तक कि फिलिंग एक साथ चिपक न जाए।
छोटे चपटे पैटीज़ का आकार दें और नरम होने पर थोड़ी देर ठंडा करें।
चावल का आटा, गेहूं का आटा और पानी मिलाकर पतला घोल बना लें।
प्रत्येक पैटी को डुबाकर सुनहरा, कुरकुरा और गर्म होने तक तलें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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