Galabki (rouleaux de chou)
Galabki(Cabbage Rolls) est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 chou pommé, 1 lb de bœuf haché, 1 lb de porc haché, 1 c. du riz (instantané) et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Retirez le cœur du chou avec un couteau bien aiguisé.
Ébouillanter le chou dans l'eau bouillante.
Retirez les feuilles une à une au fur et à mesure qu'elles flétrissent.
Annuler.
Mélangez la viande avec le riz, l'oignon, le sel, le poivre et l'œuf.
Remplissez chaque feuille du mélange de viande, façon enveloppe.
Une fois roulé, rentrez une extrémité vers l’intérieur pour maintenir ensemble.
Tapisser un plat allant au four de choucroute.
Placez les rouleaux de chou sur le choucroute.
Étalez le reste de choucroute sur les petits pains.
Mélangez la soupe aux tomates et le jus de tomates et versez sur le tout.
Cuire au four à 350° pendant environ 2 heures ou jusqu'à cuisson complète.
Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
🍷 Accords Parfaits
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