Écureuil frit

Name: Écureuil frit
Ingredients: 1 jeune écureuil, coupé en morceaux; 1/2 tsp. sel; 1/8 tsp. poivre; 1/2 c. farine tout usage; 1/4 c. shortening ou huile

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L'écureuil frit est un dîner facile. Réalisé avec 1 jeune écureuil coupé en morceaux, 1/2 c. sel, 1/8 c. poivre, 1/2 c. farine tout usage et 1/4 c. shortening ou huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

#Frit #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1 jeune écureuil, coupé en morceaux

1/2 tsp. sel

1/8 tsp. poivre

1/2 c. farine tout usage

1/4 c. shortening ou huile

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 1

Taille de la portion 1 portion (244g)

Quantité par portion

Calories 1119

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 84g 108%

Acides gras saturés 11g 55%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 777mg 34%

Glucides totaux 73g 27%

Fibres alimentaires 2.2g 8%

Sucres totaux 0.1g

Protéines 10g 20%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 3.7mg 21%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

Les valeurs sont estimées à partir des ingrédients et peuvent varier.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez le sel et le poivre avec la farine dans un sac en papier brun.

Secouez les morceaux d'écureuil dans le mélange de farine et faites-les dorer dans le shortening fondu dans une poêle épaisse. Baisser le feu après le brunissage et couvrir hermétiquement la poêle.

Cuire à feu doux pendant 1/2 à 1 heure ou jusqu'à ce que ce soit bien cuit.

Retirez le couvercle au cours des 10 dernières minutes pour rendre la surface extérieure croustillante.