Riz Frit

Cassez le riz réfrigéré avec vos doigts pour qu'il ne reste plus de grumeaux.

Brouillez les œufs dans un wok chaud, puis retirez-les encore tendres.

Faire sauter l'ail, les carottes, les pois et les blancs d'oignons verts jusqu'à ce qu'ils soient brillants et aromatiques.

Ajouter le riz et mélanger à feu vif jusqu'à ce que les grains se séparent et grillent légèrement.

Remettez les œufs, assaisonnez avec la sauce soja, l'huile de sésame, le poivre blanc et les oignons verts, puis servez chaud.