Gebratener Reis
Chinesischer gebratener Reis verwandelt Reis vom Vortag, Eier, Frühlingszwiebeln, Erbsen, Karotten und Soja in einzelne glänzende Körner mit wokrauchigen Rändern, schnell genug für das Abendessen und dennoch voller Textur.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Brechen Sie den gekühlten Reis mit den Fingern auf, sodass keine Klumpen zurückbleiben.
Rühren Sie die Eier in einem heißen Wok um und nehmen Sie sie dann heraus, solange sie noch weich sind.
Knoblauch, Karotten, Erbsen und Frühlingszwiebeln unter Rühren anbraten, bis sie hell und aromatisch sind.
Reis hinzufügen und bei starker Hitze schwenken, bis sich die Körner trennen, und leicht rösten.
Geben Sie die Eier zurück, würzen Sie sie mit Sojasauce, Sesamöl, weißem Pfeffer und Frühlingszwiebeln und servieren Sie sie dann heiß.
🍷 Perfekte Kombinationen
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