Pommes De Terre Frites
Les pommes de terre frites sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 ou 5 pommes de terre moyennes, 2 petits oignons, 2 œufs battus, 1/2 c. du jambon cuit en dés ou d'autres restes de viande et du sel et du poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Trancher les pommes de terre non pelées.
Épluchez et hachez les oignons.
Mettez l'huile dans une poêle froide et faites chauffer à environ 300°.
Répartir les tranches de pommes de terre au fond de la poêle.
Couvrir et cuire environ 5 minutes.
Retourner les pommes de terre et faire revenir l'autre côté dans une poêle couverte environ 2 ou 3 minutes. Découvrez, ajoutez les oignons hachés et l'eau.
Remettez le couvercle et laissez cuire 3 minutes de plus.
Découvrez et ajoutez les œufs et la viande.
Remuer jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
Servir chaud.
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