أصابع الباذنجان المقلية
أصابع الباذنجان المقلي هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوع من 1 باذنجان متماسك، ملح، 1/2 ج. دقيق لجميع الأغراض، 2 بيضة و 1/2 ج. الحليب، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
قشري الباذنجان وقطعيه إلى شرائح بحجم الإصبع.
ملح الباذنجان بسخاء.
سيتم شطف هذا في وقت لاحق.
اترك الباذنجان المملح في مصفاة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
يساعد الملح على إخراج المرارة من الباذنجان.
شطف جيدا وجفف.
ضعي الدقيق في وعاء واحد.
في وعاء آخر، أخفقي البيض مع الحليب والتاباسكو. يغمس الباذنجان في الدقيق، ويتخلص من الزائد، ثم في خليط البيض. معطف مع فتات الخبز. ضعها على الرف حتى يجف طلاء الفتات قليلاً.
تسخين الزيت إلى 375 درجة.
تقلى شرائح الباذنجان، مع التقليب حسب الحاجة حتى تكتسب اللون البني الفاتح.
صفيها على ورق ماص وقدميها مع صلصة الكرنفال (الموجودة في هذا القسم).
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً