Lula Frita

Name: Lula Frita
Cuisine: Spanish
Ingredients: 300 g Lula; 200 g Farinha Simples; 2 tbsp Alcaparras; 1 clove peeled crushed Alho; 5 tbsp Maionese; For frying Óleo vegetal; To serve Limão

🌍 Espanhola 👁️ 13 visualizações

A lula frita é um jantar espanhol moderadamente fácil. Feita com lula, farinha simples, alcaparras, alho e maionese, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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🔗 Receita adaptada de TheMealDB

#Espanhola #Frito #Jantar

📊 Resumo

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

300 g Lula

200 g Farinha Simples

2 tbsp Alcaparras

1 clove peeled crushed Alho

5 tbsp Maionese

For frying Óleo vegetal

To serve Limão

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção (40723g)

Quantidade por porção

Calorias 95912

% Valor Diário*

Gordura total 1312g 1682%

Gordura saturada 11g 55%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 321mg 14%

Carboidratos totais 15857g 5766%

Fibra alimentar 432g 1543%

Açúcares totais 0g

Proteína 2339g 4678%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 736mg 4089%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

Corte as lulas em rodelas com cerca de ½ cm de espessura. Coloque a farinha em um saco para freezer e tempere bem. Adicione as alcaparras e agite bem tudo para misturar. Coloque as lulas no saco e agite novamente até que todos os anéis estejam bem revestidos. Misture o alho e a maionese e coloque em uma tigela.

Despeje um pouco de óleo em uma panela grande até que fique cerca de 7 cm nas laterais, mas a panela não esteja mais do que um terço cheia. Leve ao fogo médio e deixe o óleo esquentar. Para testar se o azeite está pronto, coloque um pedacinho de pão na panela – ele deve chiar ao tocar no azeite.

Retire um punhado de lulas da farinha e sacuda o excesso. Coloque delicadamente no óleo e cozinhe por cerca de 3 minutos até ficar crocante. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel de cozinha. Repita com as lulas restantes. Sirva imediatamente com a maionese e as rodelas de limão.