Robalo Frito
Eu fiz isso enquanto acampava. Foi uma pausa no acampamento quando não havia ninguém lá, então peguei algumas minhocas no entreposto comercial e fui pescar no lago. Peguei 12 contrabaixos com a ajuda do meu pai, que veio até lá depois de tocar violão no entreposto comercial. Eram 7h quando trouxe todos de volta ao acampamento e pensei em comê-los, pois todos já jantaram enquanto eu estava fora. Então eu os fritei em algumas batatas fritas que sobraram do almoço. Hum, hum, hum.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus F (175 graus C).
Bata os ovos e a água em uma tigela; reserve a lavagem do ovo.
Polvilhe os filés de robalo de ambos os lados com tempero Cajun e pimenta-limão.
Passe os filés na farinha e sacuda o excesso.
Mergulhe os filés na lavagem dos ovos e depois mergulhe-os nas batatas fritas esmagadas.
Frite o peixe na frigideira pré-aquecida até dourar levemente, cerca de 4 minutos de cada lado.
Sirva com rodelas de limão.
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