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Gebratener Bass
Ich habe das beim Camping gemacht. Es war eine Pause im Lager, als niemand da war, also habe ich am Handelsposten ein paar Würmer mitgenommen und bin losgefahren, um unten am See zu fischen. Mit der Hilfe meines Vaters, der dorthin kam, nachdem er im Handelsposten Gitarre gespielt hatte, habe ich 12 Bässe gefangen. Es war 7:00 Uhr, als ich sie alle ins Lager zurückbrachte und überlegte, sie zu essen, da alle während meiner Abwesenheit bereits zu Abend gegessen hatten. Also habe ich sie in zerkleinerten Chips, die vom Mittagessen übrig geblieben waren, gebraten. Lecker, lecker, lecker.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 175 °C erhitzen.
Eier und Wasser in einer Schüssel verquirlen; Legen Sie die Eiermasse beiseite.
Die Seebarschfilets auf beiden Seiten mit Cajun-Gewürz und Zitronenpfeffer bestreuen.
Die Filets in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln.
Tauchen Sie die Filets in das Ei und tauchen Sie sie dann in die zerkleinerten Kartoffelchips.
Den Fisch in der vorgeheizten Pfanne etwa 4 Minuten pro Seite braten, bis er leicht gebräunt ist.
Mit Zitronenspalten servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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