法式虾沙拉
凉爽的虾沙拉配芦笋和洋蓟。罐装朝鲜蓟心很好,但新鲜煮熟的也很棒。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将芦笋放入沸腾的盐水中煮至变软。
取出并在冷水下冷却。
保留六根芦笋,将剩余的芦笋切成1英寸的块。
将虾煮熟并清洗干净。
再次保留最好的六个并将其余的切块。
在一个碗中,将虾和芦笋混合,与蛋黄酱和柠檬汁轻轻混合。
在另一个碗中,将洋蓟心放入 1 杯法式调料中腌制。
将虾和芦笋放入一个漂亮的浅碗中。
用筛过的鸡蛋装饰,然后将保留的芦笋放在上面,就像车轮的辐条一样。
将朝鲜蓟底部沥干,并用一块蛋黄酱、1 只整虾和 1 根欧芹小枝装饰。
将它们排列在沙拉周围。
🍷 完美搭配
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