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フレンチシュリンプサラダ
アスパラガスとアーティチョークを添えた涼しげなエビのサラダ。缶詰のアーティチョークの芯も美味しいですが、調理したてのものも美味しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
アスパラガスを沸騰した塩水で柔らかくなるまで茹でます。
取り出して冷水で冷やします。
6本の茎を残し、残りのアスパラガスを1インチの幅に切ります。
エビを調理してきれいにします。
ここでもベスト 6 を確保し、残りをさいの目に切ります。
ボウルにエビとアスパラガスを入れ、マヨネーズとレモン汁を加えて軽く混ぜます。
別のボウルにアーティチョークの芯を入れ、フレンチドレッシング1カップでマリネします。
エビとアスパラガスを魅力的な浅いボウルに置きます。
ふるいにかけた卵を飾り、その上に取っておいたアスパラガスを車輪のスポークに見立てて並べます。
アーティチョークの底の水を切り、マヨネーズ少々、エビ丸ごと1匹、パセリの小枝1本を飾ります。
サラダの周りに並べていきます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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