Французский салат с креветками

Отварите спаржу в кипящей подсоленной воде до готовности.

Достаньте и остудите под холодной водой.

Оставьте шесть стеблей и нарежьте оставшуюся спаржу на кусочки толщиной 1 дюйм.

Сварите и очистите креветки.

Снова зарезервируйте шесть лучших, а остальное положите на кости.

В миске соедините креветки и спаржу, аккуратно перемешайте с майонезом и лимонным соком.

В отдельной миске замаринуйте сердцевины артишоков в 1 стакане французской заправки.

Поместите креветки и спаржу в красивую неглубокую миску.

Украсьте просеянным яйцом и разложите сверху оставшуюся спаржу так, чтобы она напоминала спицы колеса.

Слейте воду с донышек артишоков и украсьте каждую ложкой майонеза, 1 целой креветкой и 1 веточкой петрушки.

Разложите их вокруг салата.