Sopa de Cebola Francesa
A sopa de cebola francesa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. manteiga sem sal (1/2 palito), 3 cebolas médias em fatias finas, 1 1/2 xícara. cerveja escura, 2 c. caldo de carne ou caldo de lata e 2 c. caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio.
Adicione as cebolas e refogue até dourar bem, mexendo ocasionalmente, por cerca de 20 minutos.
Adicione cerveja.
Cubra e cozinhe por 5 minutos.
Adicione os dois caldos e deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
(A sopa pode ser preparada com 1 dia de antecedência; cubra e leve à geladeira. Deixe ferver antes de continuar.)
🍷 Combinações Perfeitas
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