Französische Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Butter oder Margarine, 1 EL. Mehl, 1 TL. Salz, 1 EL. Worcestershire-Sauce und 1/2 c. Romano oder Parmesankäse, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Den Schmortopf bei schwacher Hitze 2 bis 3 Minuten vorheizen.
Butter hinzufügen und schmelzen.
Zwiebeln etwa 5 Minuten anbraten, bis sie braun sind.
Mehl über die Zwiebeln streuen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Rinderbrühe, Salz, Pfeffer, Soße und Knoblauchpulver hinzufügen.
Bei schwacher Hitze zugedeckt 45 Minuten köcheln lassen.
Mit Käse bestreuen.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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