Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. beurre, 4 oignons moyens tranchés finement, 1 c. farine, 5 boîtes (10 1/2 oz) de bouillon de bœuf et 1/3 c. Bourgogne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire fondre le beurre à feu moyen; ajouter l'oignon et cuire 40 à 50 minutes en remuant fréquemment.
Saupoudrer l'oignon de farine; cuire 2 minutes en remuant constamment.
Ajouter le bouillon, le vin, le poivre et le thym. Porter à ébullition.
Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes. Verser la soupe dans 8 plats allant au four individuels.
Garnir de tranches de pain grillées.
Saupoudrer de fromages.
Griller pendant 2 à 3 minutes pour faire fondre le fromage.
Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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