Freeda Midkiffs Muschelsuppe
Freeda Midkiff's Clam Chowder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. fein geschnittenes Salzschweinefleisch oder Speck, 1 Zwiebel, fein gehackt, 4 c. Kartoffeln, in Würfel geschnitten, 2 EL. Butter und 4 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Gesalzenes Schweinefleisch oder Speck und Zwiebeln in eine Pfanne geben und anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
Fügen Sie 2 Tassen Wasser (Muschelflüssigkeit und genug Wasser für 2 Tassen) und Kartoffeln hinzu.
Köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Butter schmelzen; Mehl, Milch und Gewürze einrühren. 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
Mischung vermischen; Muscheln hinzufügen. Hitze; nicht kochen.
Gebrochene Cracker hinzufügen.
Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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