弗朗戈·纳·普卡拉
Frango na pucara 是用陶罐与火腿、番茄、葡萄酒、芥末和香料一起烘烤的葡萄牙鸡肉。密封的锅可以保持肉的多汁性和酱汁的深度。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将鸡肉调味，然后将其与洋葱、大蒜、番茄、火腿和月桂叶一起放入陶锅中。
将白葡萄酒、白兰地、芥末、橄榄油、盐和胡椒粉搅拌成松散的酱汁。
把酱汁倒在鸡肉上，盖紧锅盖。
烘烤直至鸡肉变软，汁液与西红柿和火腿混合。
稍微揭开，使顶部呈棕色，然后撒上欧芹。
🍷 完美搭配
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