فرانجو نا بوكارا
Frango na pucara هو دجاج برتغالي مخبوز في وعاء من الطين مع لحم الخنزير والطماطم والنبيذ والخردل والعطريات. يحافظ الوعاء المغلق على عصارة اللحم والصلصة عميقة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
يُتبل الدجاج ويُوضع في وعاء فخاري مع البصل والثوم والطماطم ولحم الخنزير وأوراق الغار.
اخفقي النبيذ الأبيض والبراندي والخردل وزيت الزيتون والملح والفلفل في صلصة فضفاضة.
نسكب الصلصة فوق الدجاج ونغطي الوعاء بإحكام.
اخبزيها حتى ينضج الدجاج وتختلط العصائر مع الطماطم ولحم الخنزير.
اكشف الغطاء لفترة وجيزة لتحمير الجزء العلوي، ثم انتهي بالبقدونس.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً