P. Estofado de venado de Fischer
P. El estofado de venado de Fischer es una cena impresionante. Elaborado con 2 1/2 libras de carne de venado, 1/2 c. harina, sal y pimienta al gusto, 1/3 c. aceite y de 6 a 8 cubitos de caldo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En un bol, cubrir la carne con harina.
En una olla grande, dore la carne en aceite.
Agregue sal, pimienta, cebolla, apio, laurel, tomates guisados y agua.
Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente de 1 1/2 a 2 horas.
Saque la hoja de laurel.
Agrega las papas y las zanahorias; tape y cocine hasta que todas las verduras estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.
Mezcla la maicena con 1/4 taza de agua; agregue al guiso y caliente hasta que espese, revolviendo constantemente.
🍷 Maridajes Perfectos
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