Kinderleichte Flat Iron Steaks

Name: Kinderleichte Flat Iron Steaks
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (1 pound) flache Eisensteaks; 1/4 cup Balsamico-Essig; 3 tablespoons extra natives Olivenöl; 3 tablespoons fein gehackte Frühlingszwiebeln; 4 cloves Knoblauch, gehackt; 1 tablespoon Sojasauce; 1 teaspoon gehackter frischer Thymian; 1/2 teaspoon trockener Senf; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Mein Spezialrezept kombiniert Balsamico-Essig, Olivenöl und Gewürze zu einer einfachen, köstlichen Marinade. Meine Technik ergibt das zarteste und saftigste Steak.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Tee #Steak #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 (1 pound) flache Eisensteaks

1/4 cup Balsamico-Essig

3 tablespoons extra natives Olivenöl

3 tablespoons fein gehackte Frühlingszwiebeln

4 cloves Knoblauch, gehackt

1 tablespoon Sojasauce

1 teaspoon gehackter frischer Thymian

1/2 teaspoon trockener Senf

1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 537

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 36.4g 47%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 376mg 16%

Kohlenhydrate gesamt 4.2g 2%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker gesamt 2.4g

Eiweiß 47.3g 95%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie Steaks, Balsamico-Essig, Olivenöl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Thymian, Senf und schwarzen Pfeffer in einen extra großen wiederverschließbaren Plastikbeutel, drücken Sie überschüssige Luft heraus und verschließen Sie den Beutel.

Kneten Sie den Beutel mit Ihren Händen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen und die Steaks vollständig zu bedecken.

1 Stunde im Kühlschrank marinieren.

Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Steaks aus der Tüte nehmen und Marinade wegwerfen.

Steaks auf dem vorgeheizten Grill 6 bis 7 Minuten pro Seite grillen, bis sie fest werden und in der Mitte rötlich-rosa und saftig sind.

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte 54 °C (130 °F) anzeigen.

Die Steaks auf einen Teller legen und vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen.