Müsli-Muffins ohne Mehl
Mehllose Müsli-Muffins sind ein mittelleichtes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Antihaft-Kochspray, großen Eiern, Apfelmus, griechischem Joghurt und Milch und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Heizen Sie den Ofen auf 350˚F (180˚C) vor. Fetten Sie eine 12-Tassen-Muffinform mit Kochspray ein.
In einer großen Schüssel die Eier gründlich verquirlen, dann Apfelmus, griechischen Joghurt, Milch, Ahornsirup und Vanille unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3 Tassen (240 g) Müsli, Backpulver und Salz hinzufügen. Gut mischen.
Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen.
Die restlichen 2 Esslöffel Müsli über die Muffins streuen.
20-25 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Abkühlen lassen, dann servieren oder bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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