Gâteau plat aux pommes

Sortez 2 bâtonnets de beurre du réfrigérateur et réservez-les pour qu'ils se réchauffent.

Beurrer une plaque à biscuits en téflon de 12 x 18 pouces et réserver.

Préchauffer le four à 350°.

Peler, épépiner et trancher 6 livres de pommes ; annuler.

Mélanger la farine, la levure chimique, 1 1/2 tasse de sucre, 2 bâtonnets de beurre « à température ambiante », le lait, les œufs et la vanille. Le mélange sera une pâte à biscuits épaisse.

Presser sur une plaque à biscuits en recouvrant uniformément le fond.

Disposez les pommes en lignes sur la pâte et enfoncez légèrement un côté de la pomme dans la pâte. Saupoudrer un mélange de cannelle et du reste du sucre sur le dessus de la plaque avant la cuisson.

Cuire au four environ 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en testant la pâte avec un cure-dent.

Il ressortira sec.