كعكة التفاح المسطحة

أخرجي قطعتين من الزبدة من الثلاجة واتركيهما جانبًا حتى يدفأ.

دهن صينية كوكيز تيفلون مقاس 12 × 18 بوصة بالزبدة وتوضع جانبًا.

سخني الفرن إلى 350 درجة.

قشر، لب، وقطع 6 أرطال من التفاح؛ جانبا.

يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز و1 1/2 كوب سكر و2 عصا من الزبدة "بدرجة حرارة الغرفة" والحليب والبيض والفانيليا. سيكون الخليط عجينة البسكويت سميكة.

اضغط على ورقة البسكويت، بحيث يغطي الجزء السفلي بالتساوي.

رتبي التفاح في خطوط فوق العجينة واضغطي برفق على جانب واحد من التفاحة داخل العجينة. نرش خليط القرفة والسكر المتبقي فوق سطح الصينية قبل الخبز.

اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم اختبري العجينة بعود أسنان.

سوف يخرج جافا.