Flanksteak mit Kräuterfüllung
Flanksteak mit Kräuterfüllung ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 mittelgroßen gehackten Zwiebeln, 1 abgetropften 4-Unzen-Dose Pilzstielen, 2 Esslöffeln Butter, 1/4 Tasse Petersilie und 1 leicht geschlagenem Ei und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zwiebeln und Pilze in Butter bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
In einer Schüssel Petersilie, Krümel, Geflügelgewürz, Salz, Pfeffer und Ei vermischen und dann Zwiebeln und Pilze untermischen.
Mit einem scharfen Messer die Fleischoberfläche auf beiden Seiten rautenförmig einritzen. Legen Sie die Pilzmischung der Länge nach in die Mitte des Steaks und bringen Sie dann beide Enden oben zusammen. Mit einer Schnur in Abständen von 2,5 cm befestigen oder Spieße verwenden.
2 EL Backfett in die Pfanne geben und das Steak bei mittlerer Hitze von allen Seiten gut anbraten.
In eine Bratpfanne geben und Bouillon hinzufügen; Abdecken und bei 350 °C 1/2 Stunde backen oder bis das Fleisch gabelzart ist. Das Fleisch auf eine vorgewärmte Platte legen.
Entfernen Sie die Schnur oder die Spieße und schneiden Sie sie dann in Stücke.
Falls gewünscht, den Bratensaft eindicken.
Mit Fleisch servieren.
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