Bavette de Bavette avec Sauce à la Coriandre
Le steak de flanc avec sauce à la coriandre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de bavette, 2 gousses d'ail pelées et tranchées finement, 2 c. d'huile d'olive, 1/2 c. du vin rouge sec et 2 pains plats frais, réchauffés au four, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Disposez la bavette dans un grand plat.
Mélanger l'ail, l'huile et le vin et verser sur la viande.
Réfrigérer 2 heures.
Mélanger la coriandre, l'huile d'olive, l'oignon rouge, le sel et le poivre et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
Griller la viande sur des charbons ardents pendant 10 minutes.
Trancher la viande en diagonale contre le grain.
Arroser de sauce à la coriandre.
🍷 Accords Parfaits
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