sopa de pescado
La sopa de pescado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 libra de jamón ahumado picado, 1 cebolla grande picada, 2 c. agua, 2 c. papas en cubos y 1 1/2 libra de filetes de pescado (abadejo o merluza), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Saltee el jamón y la cebolla en una olla grande a fuego medio hasta que las cebollas estén tiernas pero no doradas.
Agrega las papas y el agua; cocine hasta que las papas estén cocidas.
Agregue el pescado y cocine hasta que se pueda separar en trozos grandes con un tenedor.
Agrega la leche y los condimentos. (Para una sopa más rica, sustituya 1 taza de crema por 1 taza de leche).
Adorne con perejil finamente picado.
🍷 Maridajes Perfectos
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