Sopa de pescado, 1961
Fish Chowder, 1961 es una cena impresionante. Elaborado con 4 pescados enteros, limpios y escaldados, 2 c. agua, 1 cebolla pequeña picada, 1 diente de ajo picado y 2 cdas. Pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cocine a fuego lento el pescado en agua durante 10 minutos.
Escurrir y reservar el caldo. Retire la carne de los huesos y reserve; desechar los huesos.
Saltear la cebolla, el ajo y el pimiento en mantequilla hasta que la cebolla esté transparente.
Agregue el caldo reservado, los tomates, las patatas, el apio, la hoja de laurel, la sal y la pimienta.
Cocine hasta que las patatas estén tiernas.
Agregue la carne de pescado reservada y el perejil y vuelva a calentar.
🍷 Maridajes Perfectos
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