消防站辣椒和玉米面包砂锅
每个人都知道消防员制作的辣椒是最好的——许多人使用的配方与此非常相似——而我知道如何使辣椒变得更好的唯一方法就是在上面放上奶酪玉米面包皮。玉米面包皮比较甜,当然和那辛辣、肉香、咸味的辣椒完美搭配。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在大锅中用高火加热油。
加入洋葱、盐和碎牛肉。
烹饪并用木勺或抹刀搅拌,直至肉变成棕色并碎成小块,大约需要 5 分钟。
拌入面粉并煮2分钟。
添加波布拉诺胡椒、大蒜、辣椒粉、小茴香、黑胡椒、辣椒和牛至;边搅拌边煮 2 至 3 分钟。
加入切块的西红柿和碎西红柿搅拌。
使用空番茄罐测量水并倒入锅中。
用文火煮,偶尔搅拌,然后将热量降至中低。
煮 30 分钟,偶尔搅拌,然后加入芸豆。
继续煮约30分钟,直至冒泡并散发出香味。
品尝调味料并调整。
将烤箱预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。
将一个 9x13 英寸深的烤盘放在烤盘上。
将辣椒转移到盘子上,确保顶部至少留出 1 英寸的空间。
搅拌均匀。
将玉米松饼混合物、1/2 切达干酪、鸡蛋和牛奶一起放入碗中,搅拌至光滑。
用勺子均匀地浇在辣椒上,直至覆盖辣椒表面。
撒上剩余的切达干酪。
在预热的烤箱中烘烤约 30 分钟,直至玉米面包皮变成棕色,并且用牙签插入面包皮,拔出来时是干净的。
用勺子或勺子盛入盘中,并用酸奶油和香菜装饰。
🍷 完美搭配
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