फ़िलेट मिग्नॉन अडोबो (रेड बीन रैगआउट के साथ)
फ़िलेट मिग्नॉन एडोबो (रेड बीन रैगआउट के साथ) एक मध्यम आसान डिनर है। 1 सी के साथ बनाया गया। कच्ची लाल फलियाँ, तोड़कर, धोकर रात भर भिगोकर, 3 सी. पानी, 2 1/2 छोटा चम्मच। नमक, विभाजित, 1/4 पौंड पैनसेटा या कैनेडियन बेकन, कटा हुआ और 3 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
फलियों को छान लें.
एक सॉस पैन में बीन्स, पानी और 1/2 चम्मच नमक डालें।
उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें और 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
जब फलियाँ पक रही हों तो उन्हें ढकने के लिए आवश्यकतानुसार अधिक पानी डालें।
जब फलियां लगभग पक जाएं, तो पैनसेटा या कैनेडियन बेकन को 3 से 4 मिनट तक भूनें।
सोफ्रिटो बनाने के लिए लहसुन, मिर्च, टमाटर, प्याज और बचा हुआ 2 चम्मच नमक डालें।
5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
बीन्स में सोफ्रिटो और स्क्वैश मिलाएं और आवश्यकतानुसार पानी मिलाते हुए अतिरिक्त 25 मिनट तक बिना ढके पकाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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