Pudim de arroz sem gordura
Pudim de arroz sem gordura é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 c. água, 3/4 xícara. arroz (de preferência arbóreo ou outro arroz de grão curto), 3 c. leite desnatado, uma pitada de sal e 4 1/2 colheres de sopa. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Leve 6 xícaras de água para ferver em uma panela grande e pesada.
Adicione o arroz e ferva, descoberto, por 7 minutos.
Escorra bem.
Leve o leite para ferver na mesma panela em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente.
Adicione o arroz e o sal.
Cozinhe, descoberto, em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que o arroz fique bem macio e absorva a maior parte do leite, cerca de 15 minutos.
O arroz deve parecer cremoso, não como uma sopa e nem seco.
Quando o arroz estiver cozido, acrescente o açúcar.
Cozinhe e mexa por 1 minuto.
Retire do fogo.
Junte as passas e a baunilha.
Sirva quente, polvilhado com canela.
Colheita
4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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