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ファラフェル ひよこ豆の缶詰添え
ひよこ豆の缶詰を使ったファラフェル - ギリシャ料理レストランで味わうようなファラフェル。パティは12枚くらい作れます。フムスまたはザジキソースと一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ひよこ豆をボウルの中でマッシャーで潰します。
潰したひよこ豆、玉ねぎ、パセリ、ニンニクをミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。
卵、クミン、コリアンダー、塩、レモン汁、ベーキングパウダー、黒コショウ、カイエンペッパーをボウルに入れて混ぜます。
ひよこ豆混合物を加えて混ぜます。
パン粉をゆっくりと加え、べたつかず、揚げたときにまとまるまで手で混ぜます。
フライパンに油を中火で熱します。
混合物を手のひらほどの幅の約12枚のパテに成形します。
パテを熱した油で、きつね色になるまで片面3〜4分ずつ揚げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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