Fajitas
Les fajitas sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de flanc de bœuf, de jupe ou de steak rond (coupé 1/2 pouce), 3 à 3 1/2 c. sel d'ail, 1 1/2 c. poivre, 12 tortillas de farine réchauffées et 3 grosses tomates hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Coupez l'excès de gras et les cartilages des steaks.
Piler les steaks à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Placer les steaks dans un sac en plastique; saupoudrer les steaks de jus de citron vert, d'ail, de sel et de poivre.
Emballez solidement et laissez mariner au réfrigérateur 6 à 6 ou toute la nuit.
Égoutter la marinade des steaks et jeter la marinade.
Faire griller les steaks à feu moyen à moyen-vif environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Tailler des tranches à contre-courant.
Servir le steak dans une tortilla réchauffée accompagné de tomates, d'oignons, de guacamole et de crème sure.
🍷 Accords Parfaits
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