Куриный гамбо Юлы
Куриный гамбо от Eula’s — умеренно легкий ужин. Готовится из 1 тушеной курицы или частей курицы весом от 3 до 4 фунтов, 1 целого стебля сельдерея, нарезанного (3–4 стакана), 1 пучка нарезанного зеленого лука, 1 банки томатной пасты (6 унций) и 1 ст. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.
Поместите курицу в большую кастрюлю с водой, чтобы она ее покрыла.
Доведите до кипения и варите до готовности курицы.
Достаньте курицу из кастрюли; выбросьте кости и кожу.
Верните мясо в кастрюлю.
Добавьте следующие 8 ингредиентов и добавьте 3 литра воды.
Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите примерно 1 час (овощи должны быть очень нежными).
Поджарьте муку до темно-коричневого цвета в достаточном количестве капель или масла для увлажнения.
(Лучше всего для этого подойдет железная сковорода.)
Добавьте достаточно бульона из кастрюли в коричневую муку на сковороде, чтобы получился однородный густой соус. Добавьте соус в кастрюлю.
При необходимости добавьте соль и перец.
Накройте крышкой и тушите несколько минут перед подачей.
Подавайте с рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий