إيولا الدجاج البامية
Eula'S Chicken Gumbo هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من دجاجة واحدة أو 3 إلى 4 رطل من أجزاء الدجاج، 1 ساق كرفس كامل، مفروم (3 إلى 4 ج)، 1 حزمة بصل أخضر، مفروم، 1 (6 أونصة) علبة معجون طماطم و1 ملعقة كبيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
ضعي الدجاج في وعاء كبير مع الماء ليغطيه.
يُغلى المزيج ويُطهى حتى ينضج الدجاج.
أخرج الدجاج من القدر. تجاهل العظام والجلد.
أعيدي اللحم إلى القدر.
أضف المكونات الثمانية التالية وأضف 3 لترات من الماء.
يُغلى المزيج ثم يُغطى ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة ساعة تقريبًا (يجب أن تكون الخضار طرية جدًا).
الدقيق البني حتى يصبح لونه بني غامق في كمية كافية من المرق أو الزيت لترطيبه.
(المقلاة الحديدية هي الأفضل لهذا الغرض).
أضف كمية كافية من المرق من الوعاء إلى الدقيق البني في المقلاة للحصول على مرق سميك وناعم. أضف المرق إلى القدر.
أضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
يغطى ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق قبل التقديم.
يقدم فوق الأرز.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً